تشمل المكونات المطلوبة لطهي ماتشا بشكل أساسي مسحوق الماتشا ، الكريمة الخفيفة ، صفار البيض ، السكر الأبيض ، الحليب ، الزبدة ، دقيق الغلوتين المنخفض ، إلخ. وهنا العديد من طرق الطهي الشائعة والمكونات المطلوبة لماتشا:
آيس كريم Matcha: 150 جرام كريم فاتح ، 15-20 g مسحوق ماتشا ، 3 صفار بيض ، و {3}} g السكر الأبيض. تشمل خطوات الإنتاج تسخين الكريما الخفيفة مع تحريك مسحوق الماتشا والماء العذبة بالتساوي ، وتسخين وتعقيم صفار البيض والسكر الأبيض على الماء ، ويكب سائل الماتشا في خليط البيض ويتحرك بالتساوي قبل التبريد إلى درجة حرارة الغرفة ، وينزل الضوء كريم حتى يتم توجيهه ومستقيمًا ، وأخيراً صب ملاط ماتشا في الكريمة الخفيفة ، مع التحريك بالتساوي ، وتجميد لأكثر من 4 ساعات
ملفات تعريف الارتباط Matcha: تتطلب 60 جرام زبدة ، و 60 جرام من السكر المسحوق ، و 1 بيض صفار ، ومسحوق ماتشا 6G ، ومسحوق الحليب 10G ، ومسحوق اللوز 10G ، ودقيق غلوتين منخفض 120 جرام. تشمل خطوات الإنتاج خلط السكر المجفف والزبدة بالتساوي ، مع إضافة مكونات جافة مثل مسحوق الماتشا والتحريك بالتساوي ، والتدحرج في شرائح طويلة وتجميد لمدة ساعة واحدة ، وتقطيع وخبز على 150 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا
ميت ماتشا المتلألئ: هناك حاجة إلى ملاعقان من مسحوق ماتشا ، نصف كوب من الماء النقي ، نصف كوب من الماء الفوار ، 20 جرام من الفركتوز ، وكمية مناسبة من الجليد. تشمل خطوات الإنتاج تحريك مسحوق الماتشا بالتساوي مع الماء المنقى والفركتوز ، وإضافة الماء الفوار والثلج ، والتحريك بالتساوي
Matcha Red Bean Milk Tea: يتطلب كيسًا واحدًا من الحليب النقي ، وملعقان من مسحوق الماتشا ، وحقيبة واحدة من الشاي الأسود ، وبعض الكريمة الخفيفة ، وكمية صغيرة من الفاصوليا الحمراء ، وكمية مناسبة من السكر الأبيض. تشمل خطوات الإنتاج غليان الفاصوليا الحمراء ، وخلط حساء الفاصوليا الحمراء مع الحليب ، وأكياس الشاي الأسود ، ومسحوق الماتشا ، والتدفئة
يمكن أن تساعدك هذه المواد والخطوات على صنع طعام Matcha اللذيذ والاستمتاع بالنكهة الفريدة والفوائد الصحية لماتشا.